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平成最後のフキノトウで天ぷら祭り♪
2019/02/24(Sun)
連日のポカポカ陽気に、
フキノトウがドンドン大きくなっていくのを見ながらハラハラ
今年で4回目となる“天ぷら祭り”本日決行となりました。


日曜日なので、パパ飯あります。

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白いモノづくしの朝食です
手前にあるのは、大根のお漬物にカブの酢漬けです。




お昼の12時半ごろ
姪っ子のミナちゃんが、の庭にあるフキノトウを採取しに来ました。

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今年の出来はというと、雪に降られなかった分順調そうです。



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あまり泥はねも無いけど、
いつもより大きめで、しかも長い




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フキノトウを採ってから、
なるべく早く天ぷら鍋に入れるのが美味しさの秘訣です。



義兄のユキちゃんが天ぷらの他に
おつまみとして圧力鍋で作った豚バラを煮てくれました

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私…実は豚バラ苦手です。
しか~し、ユキちゃんの作った豚バラは脂身が少ないので
普通に食べれました。
里芋と煮タマゴも美味しかったです。



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身体によいと言われているブロッコリースプラウトに
たっぷり野菜のトマトサラダ、美味しくいただきました。



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天ぷらが揚がるまで、マメちゃんの部屋に行きましたよ。



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おそるおそるレモンちゃんに近づくマメちゃん
レモンちゃんが首を伸ばした途端、すっ飛んで逃げちゃいました



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レモンちゃんがいなくなったら、こんなに近くまで来てくれました



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青モノはフキノトウにシソの葉、カボチャにサツマイモ



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抹茶塩で食べたら、これまた美味しかったです。



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最後は、へぎ蕎麦いただきました。
へぎ蕎麦とは新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔という
海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦です。



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レモンちゃんのキラキラ笑顔が物語るように
今日は何から何まで美味しくて幸せでしたが、
これから、しばらくは天ぷら食べないようにしなくちゃネ
(太るから~)




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