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シソ味噌♪

前日の庭仕事が終わっていなかったので、
連休になった本日も、ほんのチョットだけ庭仕事しました。


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パパは祭日の為、簡単な朝食を作ってくれました。




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コリウスを何種類か植えましたが、
シルバーリーフの方が勢いがスゴクて
コリウスの花穂積んでは、大きくさせたつもりですけど・・・



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亡き母が歩こう会のお友達からもらってきたコルチカム




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こぼれタネから勝手に生えてきたシソですけど
シソの実を採りたくて、台風が来る前に収穫しようと焦っていました。



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ゴミや虫などを取り除くために水でよく洗います。



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軸から実をしごいて取ったあと、ここでも水でソーッと洗います。
量ったら、約60gありました。



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漬ける容器を用意しますが、ウマイのがなかったので2つにしました。
容器の直径約12㎝位です。
味噌は何でも構いません、白みそしかなかったのでコレにしましたが
赤みそでも大丈夫です。
一応1つの容器に味噌100g入れました(味噌の合計200g適当)



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味噌の上にガーゼを敷いて、
ガーゼはドラッグストアで1番小さなサイズ(確か75円だったかな)



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シソの実をガーゼの上に30gずつ入れて包みます。



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その上に味噌乗せました、約120g適当です(合計240g)



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フタ閉めて、冷蔵庫で3日目ぐらいから食べれます。
上に乗っている味噌や下の味噌も、もったいないので味噌汁にIN
ナスとピーマンの味噌炒めに使ったりするとイイかも。




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寿羅のカウントダウン

1997年6月28日に生まれた寿羅は、 2016年7月9日に19歳と11日で         ☆お星様になりました☆

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ジュラ♪ジュラ♪へようこそ♪

4才半で我が家に来たジュラは
名前を変えたら可哀そうだから
漢字にして【寿羅】にしました
大きい病気もなくスクスクと
名前のように長寿でした!

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