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道の駅まくらがの里こが♪

昨日の日曜日の午後2時をまわった頃、
ふと思い立って、茨城県の古河市にある道の駅
まくらがの里こが』に行ってきました。

先週の金曜日に、
レモンちゃんの、おうちトリミングで来てくれたトリマーさんからの
情報で、「朝一番で行かなくても野菜が残っている」と聞いた為
珍しく一人でフラ~~~っと行ってみましたヨ。


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ココの道の駅、わりと新しくできたようです。



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中に入って一番初めに見た野菜がコレ
高知県の海岸に自生している四万十草(シマントソウ)雑草か
石川県金沢市では、金時草(キンジソウ)ネバネバしているらしい。
なので茨城名物の納豆と一緒に食べてみようと納豆買いました。
いきなり見たことない野菜にワクワクしてきた私です



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ちょっと奥へ行くと変わったナスのオンパレード
新潟十全茄子(ニイガタジュウゼンナス)は、小さい頃に食べていました。
皮が軟らかくて浅漬けにするととても美味しいナスです。



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十全茄子で、左は味噌と砂糖で漬け込んだものです。
右は、白だし・輪切り鷹の爪・切り昆布・塩で漬けたものです。



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水ナスも見た目より皮が軟らかいので漬物に最適です。
ビニール袋にミョウガ・大葉・めんつゆで、冷蔵庫に一晩寝かせます。

元々新鮮なナスが手に入ったら、根元を残して縦に包丁で切り
塩を振って手でニギニギしたのを生で食べていたので
皮の軟らかいナスたちを見たら、買わずにはいられませんでした。



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空芯菜(クウシンサイ)と冬瓜(トウガン)買いました。


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空芯菜は油との相性が良いのでコロコロベーコンと炒めました。
冬瓜は鶏ひき肉と煮ました。(あんを掛けるのを忘れました)
ついでにベビーホタテの炊き込みご飯も作りました。



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コチラはサラダ用、バナナピーマンどんな味がするのでしょうか
甘長とうがらし、辛くないのかなぁ



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「ここでは数名の生産者しか作っていませんので、
お見かけしましたら是非ご賞味下さい」とあったので購入しました。



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これがカボチャだなんて・・・しかもカボチャの種も食べれるそうで
ものは試しに買ってみましたヨ。

その他に、イチジク・梨・切り花など買いました。



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食堂の方に行くと、なんと“おったまげ”なものがあったので
今度来た時に食べてみたいと思いました。



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“まくらがの里こが”は、魅力ある道の駅でした。
さて、この自転車オブジェは何でしょう
正解は、駐輪場の仕切りの片方でした。




そうそう、昨日の日曜日のパパ飯です。

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冷蔵庫をのぞいて、「おかずがないけど・・・」と言っていましたが
道の駅に行く前だったからネ、私はこんなんで十分です。
アサリ汁の隣りは、冷凍イカを生姜焼きにしたものです。
お酒のおつまみみたいですね。
おかかの乗ったグリーンのは、
メロンパさんからもらったモロッコいんげんです。



こちらが今日の朝ご飯です。
シャケを買っておくと焼きたくなる病の人が作ってくれました。

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四万十草は、おかかを掛けて食べました。
ネバネバしてて体に良さそうな感じ、お味もマアマアでしたよ。
サラダにバナナピーマンをスライスして入れたら、
どこにあるか、わからないぐらいジャマしない味でした。
甘長とうがらしはブツ切りにして入れたので、
ちょっとだけ主張していましたが、辛くなくてお気に入りの味でした。




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1997年6月28日に生まれた寿羅は、 2016年7月9日に19歳と11日で         ☆お星様になりました☆

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4才半で我が家に来たジュラは
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