TRACKBACK : -  *  COMMENT : 0  *  Edit  *  2017/08/04 - Fri -  20:19
銀座でランチ♪
今日はスペイン語教室のお友達、
Saさん・Ooさん・Shiさん三人と銀座でランチしてきました

Saさんがまだ若かりし時、会社の同期だった方が
銀座で日本料理のお店、『一二岐(イブキ)』さんを
ご主人とオープンさせてから、2年半でミシュランガイドに載って
その一二岐のご主人、吉澤さんが満を持してオープンさせたのが、
ご主人の名字をとった“よし澤”さんココに行ってきました。
こんな機会は滅多にないと、
期待をいっぱいにして訪問させてもらいました


待ち合わせ場所は、三越のライオンちゃんの前

P1030605.jpg

銀座なんて何年振りかしら
いつでも行けると思っていると、なかなか行けないもので



P1030608.jpg

お店は地下一階にありました。



P1030609.jpg

私たちは昼のお食事、懐石5000円コースにしました。
8000円と10,000円コースは、量的には5000円と変わりないですが
質が違うそうで、でも5000円コースでも十分に楽しめました



P1030612_20170819220734211.jpg

通されたお部屋は落ち着いた感じの個室でした



P1030614.jpg

先付というのでしょうか、
底に茶碗蒸し、その上に鶏そぼろのあんかけ
茄子に栗カボチャ、オクラとミニトマトが乗っていました。



P1030615.jpg

鰻の白焼きに枝豆のしんじょうと新ゴボウのお椀



P1030618_201708192208230d6.jpg

三重県鳥羽産の鰆の藁焼き、五島列島のお塩



P1030620.jpg

淡路の鱧を湯引きして、その上に北海道産の紫ウニが乗ってます。



P1030622.jpg

高知県仁淀川(ニヨドガワ)の天然の鮎の塩焼き
仁淀川の水質は全国1位だそうです。



P1030628.jpg P1030626_20170819220923e72.jpg

香の物の入れ物が、ス・テ・キ
山椒入り、おじゃこが美味しかったのでお土産に買って帰りました。 



P1030631.jpg

こちら皇室献上米の北海道ゆめぴりかです。
真っ白でツヤツヤお客さんごとに炊いてくれます。



P1030632_20170819220927151.jpg

お茶碗にこ~んな少量ですから3回もおかわりしてしまいましたぁ



P1030633.jpg

おこげもいただけます



P1030637_20170819221034f47.jpg

デザートは、わらび餅(コレめちゃくちゃオイシカッタ)
Saさんのお知り合いなので、ナント2つ目のデザートが
ブドウのアイスに白ワインのジュレでした。



最初から最後まで、すご~~~く美味しくて幸せになりました

多分、“よし澤”もミシュランガイドに掲載されることと思います。
載ってしまっうと有名店になってしまい予約が取れにくくなるので
行かれるなら早目が一番と思われます。※要予約




“よし澤”さんを出てから、珈琲でも飲もうと向かっているところ

P1030640.jpg

3人さん、ぺちゃくちゃ喋りながら歩いています。



P1030645.jpg

「あら、こんな所にお稲荷さんが。」



P1030648_201708192210384a9.jpg

お目当ての『三十間 銀座本店(サンジッケン) 』さん
お隣がお稲荷さんでしたから、覚えやすいかも
珈琲専門店だけあって何にしようかと悩みましたが、
酸味が少なく飲みやすいマンデリンスーパーにしました。
<豆知識>
マンデリンの名は、昔インドネシア北スマトラ地域に
住んでいたマンデリン族の名称が由来と言われています。

4人でのおしゃべりは尽きることなく時計を見ると午後4時チョイ前
4時半までにに乗らないとラッシュになるからと
急いでデパ地下で買い物して帰りました。




今スペイン語教室は夏休みで、後期は10月から始まります。











管理者にだけ表示を許可する  
CATEGORY : 日記
寿羅のカウントダウン
1997年6月28日に生まれた寿羅は、 2016年7月9日に19歳と11日で         ☆お星様になりました☆
プロフィール

makipi

Author:makipi
BLOG
ジュラ♪ジュラ♪へようこそ♪

4才半で我が家に来たジュラは
名前を変えたら可哀そうだから
漢字にして【寿羅】にしました
大きい病気もなくスクスクと
名前のように長寿でした!

本館HP
~風Maの部屋~もヨロシクネ♪

最近の記事
最近のコメント
カレンダー
10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
カテゴリー
リンク
月別アーカイブ
フリーエリア
フリーエリア