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ルバーブジャム大漁♪

2019/05/29
すっかり枯れてしまっていたと思っていた
庭のルバーブが、暖かくなるとニョキニョキ伸びてきて
あっという間に大きくなりましたから、ジャムを作りました。

以前にも庭にできたルバーブをジャムにした記事は、
秋の収穫物&HALLOWEEN♪』2株植えた元気な方の記事です。
それよりも、もっと前にスーパーで売っていたルバーブも
ジャムにしたこともありました。


そもそもルバーブとは何
野菜です。

色は赤系と緑系のものがあり、
のは緑系で、独特の香りと酸味が特徴です。

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これは、5月5日に撮ったものです。
初夏~夏に花茎を長く伸ばして、地味な細かい花を穂状にたくさん咲かせます。



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5月18日、だいぶワサワサしてきました。



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「そろそろ採ってくれー!」と言っているので本日採取。
食用にするのは30㎝~40cmほどの軸の部分です。
フキのように大きな葉がありますが、
店頭では軸の部分だけで売られていることがほとんどですから
気が付かないかもしれませんね、フキに似ていますけど
フキはキク科で、ルバーブはタデ科なので仲間ではありません。



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隣りのウネでは、玉ねぎを育てていました。
苗種を植えるのが遅くなってしまい
あまり大きくなりませんでしたが、新玉ねぎです。



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ルバーブの隣りには、ジャガイモのグランドペチカを植えました。
果皮は紫に芽の周りが赤で、果肉は黄色の珍しいジャガイモ
通称デストロイヤーと言って、あまり流通していない品種です。



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4月25日の時点では、ジャガイモの芽が出てきたばかりですね。



話をルバーブに戻すと、

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綺麗に洗って、生のまま1㎝ぐらいの小口切りにします。



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ルバーブの重さを量ったら2㎏あったので
その半量の1㎏の砂糖を入れて少し置いておきます。
ルバーブから水分が出てきて砂糖が溶けたら火にかけます。



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シャキシャキしていて、見た目はフキに似てますが
熱を加えると短時間で溶けてしまいます。
アクを取って、1カップのレモン汁を入れたらできあがり。
水を一滴も加えてないから、純粋のルバーブジャムです。



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瓶とフタは10分間煮沸して使います。



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こんなにたくさん出来ました。
“大漁”のタペストリーを見つけたので一緒に撮りました。
このタペストリーは亡き母が一枚の生地から作ってくれたものです。

ルバーブは、主にジャムやお菓子作りなどに使われます。
ジャム屋さんで売っているのも美味しいけど
何度作っても自分が作ったルバーブジャムが美味しく感じます。





20:22 ガーデニング | コメント(0)

春の園芸まつり2019♪

2019/05/04
今日は足立区舎人(トネリ)の『ファーム ヨコタ』さんで
G.W中に行われる、“春の園芸まつり2019”に行ってきました。


その前に、パパ飯あります。

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目玉焼きがあったので、箸置きは目玉焼きにしました。
キューリのぬか漬け、イカ入りさつまあげ、明太子
アラスカは骨にイイらしいです。
タンポポ茶、意外に飲みやすくて美味しいですよ。




都会のオアシスに着きました。

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メンバーは、姪っ子のミナちゃん・ヨッコちゃん・パパに
メロンパさん&レモンちゃんと私の5人と1パピでした。



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このお祭りの目玉は何と言っても、
横田造園の社長さんの名司会で始まるオークションです。



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オークションが始まるまで、鉢植えなどを物色しています。
このカゴは、ヨッコちゃんが購入したもの



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コチラは、ミナちゃんだったかな



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私はレウシア・ダリア・サルビア・ヘリクリサムを購入。



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オークションが始まりました。
後ろからミナちゃんが盗み撮り知らなかったー。
私は右下の人、肩幅広しデブだから仕方ない
メロンパさんは隣りのボーダーの人ですよ、痩せてるね



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オークションが終われば皆でカンパ~イ



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焼きそばや、つき立てのキナコ餅にピザも美味しかったなぁ。
カーネションの容器は、オークションで競り落とした物です。



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レモンちゃんの可愛い笑顔、ミナちゃんが撮ってくれました。



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ニャンコ先生、皆が食べてるテーブルに居ました。
の庭にチッコやウンPしていくから、「猫はキライだ!」
と言っていたパパが、抱っこして連れて来るなんてビックリ
本当はフワフワ毛の生き物好きなんだなぁと秘かに思いました。



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手の平にヒョイと乗ってしまうようなミニチュアハウスです。
メロンパさんと二人で競り落としました。
他のお客さん、「あの人あんなに買って何するんだろ?」
こうして並べてみるのも可愛いですけど、
ハウスを使って多肉と一緒に箱庭を作りたいと思っています。





20:22 ガーデニング | コメント(0)

桜アサヒヤマ(苔玉仕立て)♪

2019/03/18
寿羅の月命日の前日に届いた、苔玉仕立てチビ桜の木
リビングのテーブルの上に置きました。
実際、「本当に家の中で咲くのかなぁ?」って気持ちでしたから
写真も撮らなくていいと思ってましたが、
一応撮っておこうと・・・、覚書に撮り始めました。


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3/9(土) 蕾は硬くて、ただの“枝”って感じでした。 




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3/11(月) まだまだ蕾は硬いけど、チラッと赤く見えてきました。




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3/14(木) 三日前は、木の全体が黄緑色だけだったのに
ピンクの蕾が見えるようになりました。




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3/15(金) 一輪二輪と咲き始めました、この後もドンドン咲くみたい。 




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3/16(土) 満開に近い状態になりました。
咲く前は、先が濃いピンクなのに開くと薄い桃色の花になります。




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3/17(日) 3つの蕾がありますが
暖房の効いた部屋だから咲き始めると早いです。




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3/18(月) 上から見たところ、上品な色合いですねー




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3/18(月) 4日前のホワイトデーのハートアレンジと一緒に




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に届いてから10日で満開になりました。
パパと小さなお花見会をやりました。
たまには、こんなお花見もいいものです。




20:26 ガーデニング | コメント(0)

春のお花買いました♪

2019/03/08
可愛い3色組のガーベラ買いました

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こちら側から通ると、
ラン丸くんのオシリがカッコ良くてナデナデしたくなってしまいます。




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ピンクのサイネリア、マーガレット、ブルーのサイネリア、花かんざし
下の段は、イベリスです。
そうそう、サイネリアの本当の名前は“シネレリア”と言うそうですが
頭の“シネ”が、“死ね”と聞こえが悪いからサイネリアにしたそうです。
花には罪はないですからネ。










話は変わりますが、悲しいお知らせをしなければいけません。
いつも幸手の花教室に一緒に行っていた
寿羅の親戚さんでもあるアクア君が、昨日の橋を渡りました。
来月14歳の迎える矢先の本当に急な事でした。
1週間前は、みんなでイチゴ狩りに行ったばかりなのに・・・


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パパっ子だったアクア君、
裏を返せばアクア君パパさんが心配ですし
昨日は会社から帰ってくるのを、ずっと待っていたそうです。

月並みな言い方しか言えませんが、ご冥福をお祈り申し上げます。





20:56 ガーデニング | コメント(0)

菊がキレイに咲きました♪

2018/11/04
亡き母が植えた菊が、今年も咲きました

花が小さくならないように、脇芽が出ると摘まんできましたが
台風でメチャクチャになったり、茎が曲がったり
憎いバッタに食べられたりと散々な目にあったものですから
今年も頑張って咲いてくれて、「ありがとう!」と言いたいです。



あっ日曜日だから、パパ飯あります

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昨日フリマで買ったちゃんのレンゲとお箸100円でした。

そこのブースはハガキで懸賞に応募してGETしたレア物ばかりで
の背番号入りのタオルや、サントリーのレアグラスとか
景品が少し揃ったので二年ぶりにフリマに来たそうです。




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こちらが色変わりの菊です。



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こちらは色変わりでも、『岩手、宮城、福島の季節の花鉢♪』の
10月分のポットマム2色セットを直植えしたものです。



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これは新しいコンデジで撮ったものです。
ドコをどう触って設定したのか、自分でも全くわかりませんが
二つの写真は同じ物には見えませんね。



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こちらもキラキラ光って綺麗な写真ですが、
二度と撮れないと思います、なぜならばやり方が不明だからです。



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そうそう、庭の隅に『ハンカチノキ』を植えました。
私がハンカチの木を見たのは、
大宮公園に2本だったか植わっていて、まるでハンカチがヒラヒラ
たなびいていた、とてもステキな光景忘れられなれなかったです。
白いハンカチのように見えるのは2枚の苞(葉の変形したもの)で
何年先になるかわかりませんが、早く見たいものです。





20:48 ガーデニング | コメント(0)

シソ味噌♪

2018/09/24
前日の庭仕事が終わっていなかったので、
連休になった本日も、ほんのチョットだけ庭仕事しました。


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パパは祭日の為、簡単な朝食を作ってくれました。




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コリウスを何種類か植えましたが、
シルバーリーフの方が勢いがスゴクて
コリウスの花穂積んでは、大きくさせたつもりですけど・・・



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亡き母が歩こう会のお友達からもらってきたコルチカム




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こぼれタネから勝手に生えてきたシソですけど
シソの実を採りたくて、台風が来る前に収穫しようと焦っていました。



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ゴミや虫などを取り除くために水でよく洗います。



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軸から実をしごいて取ったあと、ここでも水でソーッと洗います。
量ったら、約60gありました。



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漬ける容器を用意しますが、ウマイのがなかったので2つにしました。
容器の直径約12㎝位です。
味噌は何でも構いません、白みそしかなかったのでコレにしましたが
赤みそでも大丈夫です。
一応1つの容器に味噌100g入れました(味噌の合計200g適当)



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味噌の上にガーゼを敷いて、
ガーゼはドラッグストアで1番小さなサイズ(確か75円だったかな)



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シソの実をガーゼの上に30gずつ入れて包みます。



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その上に味噌乗せました、約120g適当です(合計240g)



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フタ閉めて、冷蔵庫で3日目ぐらいから食べれます。
上に乗っている味噌や下の味噌も、もったいないので味噌汁にIN
ナスとピーマンの味噌炒めに使ったりするとイイかも。




20:46 ガーデニング | コメント(0)

秋の収穫物&HALLOWEEN♪

2018/09/23
少しずつ過ごしやすくなってきた、
こんな日曜日は庭仕事をやりたくなってしまいます。

日曜日なんでシツコイけれど“パパ飯”あります。

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左から、イカの塩辛・水ナスのお漬物・ツルムラサキのお浸し
ひやしあめ・シソの刻んだもの・冷奴・ご飯・梅干しに明太子
玉子焼きにパパお気に入りの辛口シャケ、箸置きは毒キノコ




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シロシキブとムラサキシキブの小枝が、
塀の外にはみだしてしまったため、紐で抑えたりったりしました。



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った枝を入れた箱は、
パパに頼んでオシャレな箱を作ってくれました。
ナンバープレートをハメ込むのが難しかったそうです。
私は板にBRYWAXを2回塗ってアンティーク感を出しました。



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昨年この可愛いスイカを小さくしたような模様のある実を見つけて
今年庭に“オキナワスズメウリ”の苗を2本植えて、1本は
まだ少ししか採れませんし、食べることもできませんが
次第に緑色から赤くなるのもスゴク綺麗なんですよ。
たくさん採れたら、少し手を加えて飾ったりしようと思っています。



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他に、シソの実にミョウガとルバーブが採れました。



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ルバーブはジャムにしたら、とても美味しくできました(一番手前)
ついでに冷凍しておいたブルーベリー1.5㎏もジャムにしました。
1.5㎏から1㎏のジャムができて、1瓶あたり200g入っています。



今年は夏が暑過ぎてミョウガが育ちませんでしたが、
少し涼しくなってきてからは、たくさん採れるようになりました。

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大きなミョウガは千切りにして、小さいのは丸ごと
カンタン酢とかベンリ酢などの甘酢に漬けこむと美味しくなります。




最後は、勝手口のエントランスの飾りつけをしました

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100均で買ってきたコウモリやオバケちゃん、クモの巣など
ハロウィンって怖カワイイから
面白くて飾りつけは、ますますエスカレートするばかり・・・
南瓜のピックも手作りして、今年も一人で盛り上がっています。



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ゴリ丸にも仮装させたら、通りかかる人たちからウケてました
「ほらほら、ゴリラさんもハロウィンだねー」
今年はグッズも増えて賑やかなハロウィンになっています。




20:40 ガーデニング | コメント(0)

ジャガイモの収穫&国際交流フェス♪

2018/06/17
3月中旬に植えたジャガイモが、4月中旬に芽を出し
5月にはワッサワッサしてきたジャガイモさん
ここ一週間で枯れ始め、そろそろ収穫の時期を迎えました。

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7時ちょい前に起きて、
を付けて庭用の身支度して、ジャガイモ畑に行きました
幸い今日は日も照ってなくて、イモ堀りには最高のお日和です。



「ちゃんと出来てるかなぁ?」
ひと畝が長さ2mもない、それが2本だけの最小畑ですからネ。

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先ずは根元から10㎝ぐらいのところで上の部分を切り落としました。
シャベルの入れる場所がわからなくなるといけないからです。



小さいのもありますが、まずまず初めてにしては上出来の方です。

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ひと畝で、約50個ほど採れました。
でも腰が痛いです

パパが、「後10分でご飯が蒸れるぞ、あとはやってやるから・・」
休憩をはさまないと腰がヤバそうだったのでの中へ



今日のパパ飯は、“沖縄あぐー豚使用の炊き込みご飯”です。
お味噌汁は、油揚げにネギに珍しくタマゴが入っていました。

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箸置きは、カブさん
折角だから、
採れたての小さなジャガイモを茹でて塩で食べました。
やっぱり採れたては美味しいジャガイモの味がしました。



ご飯を食べた後は、もうひと畝を掘り起こして合計100個

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ジャガイモに付いている土を乾かすと日持ちがいいそうです
ちょっとの時間差でもジャガイモの色が違いますね。



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一番重たそうなジャガイモを量ったら、231gありました。

葉物を植えると虫さんが現れて大変な事になってしまった為
土の中なら大丈夫だろうと・・・
見よう見まねで育てたジャガイモが、
こんなにとれたなんてウソみたいメチャメチャ嬉しいです。




朝一で一仕事終えた私は、のFさんと10時半に待ち合わせて
獨協大学の、『第15回 国際交流フェスティバル』に行きました。

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自国料理の屋台が立ち並び、とても賑わっていました。



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ブラジルブースはFさんの娘さんがお手伝いしている場所です。
真ん中の髪の毛が長い、ママに似たカワイコちゃんでした



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ブラジルソーセージ:1本-350円、3本-1000円
高いだけあって、かなり美味しかったです



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音楽とダンスのステージや、国際色豊かな祭典となりました。




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A棟(天野貞祐記念館)の3階の窓から、
中庭を見下ろすと、新緑がまぶしい大木が見えます。



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ぐ~っとズームしてみると、そこには2羽のさんがいました。



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多分毎年この木に巣を作って卵を産み付けて温めるのでしょうね、
ご近所の野鳥愛好家のXTさんの撮影した写真もありました。
今年は、5/18・6/2・6/6・6/12・6/13 に巣立ったものの
この木から離れられずにいるようです。



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いろいろ回った後、お腹が空いたので屋台に戻ると
さっきより、もっともっと賑わって長蛇の列ができていました。



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トルコ共和国のアイス食べながら、韓国のブースに並んで



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トッポキと海鮮チヂミと水餃子を買って食べました。



さっき眺めていた窓の下で、フェアトレードカフェの飲みながら
Fさんと、たくさんおしゃべりしてに帰りました。

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有意義な一日になりました




20:31 ガーデニング | コメント(0)

タイルのゴミ箱の納品♪

2018/06/15
大好評(と私だけ思っている)の、“タイルのゴミ箱”は
急ピッチでパパに作ってもらって、納品前日に完成しました。

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今日は、ルド&セレママさんとパックンままさんに納品するため
春日部の、『Happy Cafe』さんに集まりながらワイワイすることに
しか~し、お天気は生憎のでした


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玄関前のドッグランにはカーポートの屋根があるのででもOK。



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出来たてホヤホヤのタイルのゴミ箱に乗るルド君です。



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メロンパさん注文の、和風おろしハンバーグ



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ルド&セレままさん注文の、デミグラスハンバーグ



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私はオムライスを食べました。




食べ終わったら、チョークアートの前で撮影会
I LOVE×Happy Cafe ですわよ

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パピヨンがパピヨンになりましたー
レモンちゃん、可愛い~~~



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凛々しいパピヨンになった、ルド君です



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セレちゃんは体の毛が白いから、しっくりいってるぅーーー




ココからは麻衣子先生のチワワンたちも合流しました。

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顔は凛々しいけど、ガラスの心のノエル君



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フセが得意な、お子ちゃまリアム君



可愛いチョウチョちゃんになった後は・・・

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クローバーとパピヨンどちらが良かったですか
どちらもステキで可愛くて選べませんよねぇ




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撮影会はワンコも頑張りましたが、私たちも頑張りましたので
脳が甘いものを要求している為、仕方ないから食べてあげました




20:18 ガーデニング | コメント(0)

タイルのゴミ箱のお礼に♪

2018/06/10
パパがDIYしてくれたタイルのゴミ箱が出来上がると
私が作った訳でもないのに、
どうしても自慢したくなっちゃって皆に見せてしまいます。
それを見た人は・・・
当然、可愛ければ欲しくなってしまいますよね

姪っ子のミナちゃんと親戚のヨッコちゃんと手が挙がって
パパが一生懸命に作ってくれて出来上がったのが6月下旬でした。


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写真を撮って送ると、大喜びしてくれて
いつもご馳走になってばかりいて申し訳ないと
ミナちゃんチにご招待してくれることになりました。




あっ、その前に日曜日なので、パパ飯あります

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素朴なの朝食になりました。
お昼に美味しいもの食べるから、これでいいのだ
箸置きは、地味なアジの開き(最近魚食べてないなぁ)




ミナちゃんチに到着です。
ミナちゃんのお父さんはユキちゃん(私から見ると義兄です)
ヨッコちゃんは、ユキちゃんの妹にあたります。

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ポテトサラダとメインは春巻ですよ~
手作りの春巻って面倒で、では多分作った記憶ありません。
中味切って炒めて皮に巻くまでがミナちゃんで、
揚げたのはユキちゃんとの事、義兄ユキちゃんはお料理上手です。

食べてみると、お肉だと思っていたのが“車麩”でした。
春雨に、とってもヘルシーでパクパクいってまった



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次に出てきたのは、かき揚げと茶そばでした。
熱々のかき揚げがサクッとして桜エビが香ばしくてウマ~イ



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最後のデザートまで目が離せません。
チーズケーキ(醍醐味)は、砂糖を使わず蜂蜜とアガベシロップで
甘さをつけた、豆腐のレアチーズケーキでした。
抹茶のミルフィーユにスィートポテト、何から食べればいいのか
一通り食べさせてもらって納得した私のお腹でした




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タイルのゴミ箱は、以前作ったプランターチェアーの隣りに。
飲み終わったの缶を入れる予定だそうです。

それから来てくれたミナちゃんのお友だちが、
「ゴミ箱じゃステキ過ぎる!」と言ってくれたそうです。

外で使おうと思ってたけど、バッチクなったら出すそうですよ。
いずれにしても私はアイデアだけで何も苦労しないで
こんなに美味しくいただいてしまっていいのでしょうか





20:17 ガーデニング | コメント(0)
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